El Blog de La Caja Saludable

Un tomate que rompe las reglas y redefine el sabor del tomate, trasladándonos a una nueva dimensión culinaria de dulce intensidad e intenso aroma en la que vivir una nueva...

Tiene un sabor más suave que el brócoli y recuerda al espárrago. Está lleno de propiedades que hacen que sea un producto muy recomendable a nivel nutricional. Hoy te enseñamos...

La berenjena es una verdura sana, sabrosa y muy versátil en la cocina. Hecha al horno, en guisos o a la parrilla como la que te mostramos en este post,...

Estos chiles son populares en todo el mundo. Son diez veces más picantes que el jalapeño, por lo que algunos paladares sensibles tendrán que abstenerse. Pero si eres amante del spicy,...

Son dos de los productos de tu caja clásica. Aprovecha la naranja y cómela entera (no en zumo). De este modo te beneficiarás de toda su fibra y tendrá un efecto...

Lo bueno del pimiento midi es que se le pueden dar múltiples usos. Es apto para sopas, guisos, frituras, salteados… y por supuesto, como snack en crudo. Hoy te proponemos...

Si por algo destaca la cúrcuma es por tener una gran capacidad antioxidante. En los últimos tiempos, está de moda la bebida Golden Milk o Leche Dorada y se le...

La cúrcuma es un producto que ha ido cogiendo más y más popularidad. Antes era difícil de encontrar, su disponibilidad se restringía a tiendas árabes, indias, asiáticas… pero debido a...

Con estos tomates nos teletransportamos a la Bella Italia. Y qué mejor manera de hacerle un homenaje culinario que con esta receta de Bruschetta (aperitivo italiano o antipasto).

Es un producto muy versátil. Si se cocina a baja temperatura (50-70 ºC) multiplica su dulzor lo que lo hace fantástico para postres. El nuestro es de Sanlúcar de Barrameda...

Este cítrico es rico en nutrientes y vitaminas y forma parte de las dietas de adelgazamiento por su poder diurético. También es beneficioso en casos de diabetes. Alrededor del 90...

La calabaza hokkaido es muy nutritiva y su sabor particular recuerda a un puré de castañas. Estamos en temporada de calabazas y te proponemos un Buddha bowl cargado de sabores...

El tomate Red Noir es una fuente natural de antioxidantes y además ofrece una experiencia culinaria y sensorial únicas; una promesa del sabor umami para los más sibaritas. 

Aunque puedes encontrarlo en el mercado durante todo el año, en otoño e invierno es cuando el puerro está en su mejor momento. A veces se usa como sustitutivo de...

La variedad de tomate San Marzano, oriunda de Italia, es ideal para preparar salsa de tomate porque los tomates son muy rojos, dulzones y con mucha pulpa. Hoy te enseñamos...

Saludable, sabrosa y tremendamente versátil, la berenjena nos ofrece múltiples posibilidades en la cocina: frita, al horno, en pisto… o rellena de verduras.

A veces las opciones vegetales te dan mucho más de lo que crees. Te recomendamos esta pizza con la masa hecha a base de pasta de calabaza cacahuete. 

En estos días de reuniones, se pueden presentar amigos y familiares en casa de manera espontánea. Puedes quedar como un autentico cocinillas con esta receta de Kumato® sencilla y deliciosa

Todo el sabor de la cocina Tex-Mex usando unos sencillos pimientos tricolor y aguacates, como siempre de origen nacional y cultivamos por nuestros agricultores. 

El ajo negro es aún un gran desconocido para muchos, pero los amantes de la buena cocina ya conocen este producto que se asociaba a cocina ética pero que hoy...

Con todos los eventos navideños que se avecinan, necesitas una receta que te reconforte y te haga recuperar todos los nutrientes que demanda tu organismo. 

Cuando un tomate es realmente bueno, no necesita aderezos, se puede tomar solo con AOVE y sal, pero, para que te inspires, compartimos esta receta de ensalada agridulce ligera, perfecta...

Nippo es un tomate totalmente diferente a los que se pueden encontrar en el mercado actualmente. Es muy llamativo gracias a su piel brillante y muy fina. Compartimos una sencilla receta...

Este nombre significa literalmente ‘en trozos pequeños’ y es una receta típicamente hawaiana, que se está implantando con fuerza en nuestra sociedad, gracias a que se considera un plato atractivo...