El Blog de La Caja Saludable

Con estos tomates nos teletransportamos a la Bella Italia. Y qué mejor manera de hacerle un homenaje culinario que con esta receta de Bruschetta (aperitivo italiano o antipasto).

Es un producto muy versátil. Si se cocina a baja temperatura (50-70 ºC) multiplica su dulzor lo que lo hace fantástico para postres. El nuestro es de Sanlúcar de Barrameda...

Este cítrico es rico en nutrientes y vitaminas y forma parte de las dietas de adelgazamiento por su poder diurético. También es beneficioso en casos de diabetes. Alrededor del 90...

La calabaza hokkaido es muy nutritiva y su sabor particular recuerda a un puré de castañas. Estamos en temporada de calabazas y te proponemos un Buddha bowl cargado de sabores...

El tomate Red Noir es una fuente natural de antioxidantes y además ofrece una experiencia culinaria y sensorial únicas; una promesa del sabor umami para los más sibaritas. 

Aunque puedes encontrarlo en el mercado durante todo el año, en otoño e invierno es cuando el puerro está en su mejor momento. A veces se usa como sustitutivo de...

La variedad de tomate San Marzano, oriunda de Italia, es ideal para preparar salsa de tomate porque los tomates son muy rojos, dulzones y con mucha pulpa. Hoy te enseñamos...

Saludable, sabrosa y tremendamente versátil, la berenjena nos ofrece múltiples posibilidades en la cocina: frita, al horno, en pisto… o rellena de verduras.

A veces las opciones vegetales te dan mucho más de lo que crees. Te recomendamos esta pizza con la masa hecha a base de pasta de calabaza cacahuete. 

En estos días de reuniones, se pueden presentar amigos y familiares en casa de manera espontánea. Puedes quedar como un autentico cocinillas con esta receta de Kumato® sencilla y deliciosa

Todo el sabor de la cocina Tex-Mex usando unos sencillos pimientos tricolor y aguacates, como siempre de origen nacional y cultivamos por nuestros agricultores. 

El ajo negro es aún un gran desconocido para muchos, pero los amantes de la buena cocina ya conocen este producto que se asociaba a cocina ética pero que hoy...

Con todos los eventos navideños que se avecinan, necesitas una receta que te reconforte y te haga recuperar todos los nutrientes que demanda tu organismo. 

Cuando un tomate es realmente bueno, no necesita aderezos, se puede tomar solo con AOVE y sal, pero, para que te inspires, compartimos esta receta de ensalada agridulce ligera, perfecta...

Nippo es un tomate totalmente diferente a los que se pueden encontrar en el mercado actualmente. Es muy llamativo gracias a su piel brillante y muy fina. Compartimos una sencilla receta...

Este nombre significa literalmente ‘en trozos pequeños’ y es una receta típicamente hawaiana, que se está implantando con fuerza en nuestra sociedad, gracias a que se considera un plato atractivo...

Ve ensayando para ser el mejor anfitrión durante estas fechas. Te proponemos un delicioso caldo reponedor y para ello incluimos en tu caja clásica los ingredientes necesarios para prepararlo: judías...

Las bajas temperaturas nos invitar a disfrutar de sopas y cremas deliciosas como la que te proponemos a base de patata, zanahoria y nabo. Muchos de los ingredientes los encontrarás...

Su sabor por dentro es amargo, destaca por su acidez al igual que todos los cítricos. Sin embargo, su piel como decíamos antes tiene un sabor dulce muy característico.

Un extra perfecto para la coctelería moderna. Un complemento ideal para todos los cócteles que suelen llevar cítricos. O para añadir al Champagne. Un sabor y sensación único que debes...

En verano practica el snacking. En cualquier situación y a cualquier  hora del día, date un capricho saludable y crujiente. 

La mejor manera de incorporar fruta a nuestro día a día sin casi darnos cuenta es a través de los zumos, batidos o smoothies. Es una manera de hidratarnos, refrescarnos...

Los huevos al plato son una receta tradicional, sencilla y barata pero con muchísimo sabor. Es un buen plato para incorporar las verduras de manera sencilla. 

Una vez que hayas probado el gazpacho de melón, se convertirá en un indispensable de tu recetario de verano. Ligero, fresco y con un sabor lleno de contrastes.