El Blog de La Caja Saludable

Con la compra de la caja saludable puedes contribuir a la economía social, porque todos nuestros productos proceden de cooperativas españolas formadas por agricultores y agricultoras locales.

Durante todo el mes de noviembre la caja saludable ha patrocinado el podcast de Cristina Mitre, una periodista que ha logrado un gran éxito con sus entrevistas a expertos sobre...

Este plato se ha extendido por todo el mundo por su versatilidad, sus propiedades nutricionales y su increíble sabor. La realidad es que este colorido plato proviene de Hawái: lugar...

Destaca por su aporte en hidratos de carbono. Después del plátano y la uva, es el que más cantidad de carbohidratos contiene (13.4%), lo que lo convierte en una de...

La lechuga es un alimento muy refrescante por su gran contenido en agua y nos aporta minerales y vitaminas interesantes, como potasio, magnesio, calcio, vitamina A en forma de betacaroteno...

Al ser el agua su componente principal, seguido de nutrientes como hidratos de carbono y poca cantidad de grasa y proteínas, es un ingrediente con bajos niveles de calorías que...

El brócoli tiene una gran importancia desde el punto de vista nutricional, ya que contiene una elevada cantidad de vitaminas (vitamina A, beta-caroteno, niacina, vitamina B1, B2, B6, E, ácido...

Sus propiedades nutricionales hacen que sea demandado como un súper alimento en la dieta, al tener propiedades antioxidantes, ser rico en vitaminas, aportar poca carga glucémica, actuar como desintoxicante y...

El edamame es rico en hidratos de carbono, proteínas, fibra, ácidos grasos omega y micronutrientes, en particular ácido fólico, manganeso y vitamina K. Un clásico aperitivo japonés que ha llegado a España...

Es una fruta grasa y eso es un distintivo de calidad. Tiene propiedades nutricionales muy interesantes, parecidas a las del aceite de oliva, que incluso recomiendan los cardiólogos para prevenir...

Es buena para la vista durante el desarrollo de la visión y cuando nos vamos adentrando en una edad avanzada para que no tengamos degeneración macular, pero ocurre igual con...

Es un alimento bajo en calorías, con gran aporte de fibra, con micronutrientes… Es además fácil de digerir, por ser baja en grasas y con gran contenido en agua. Sus...

Una manera divertida, desenfadada y diferente de tomar algo fresco y natural.  Los pepino snack destacan por su extraordinario sabor y textura, que lo convierten en ideales para picar entre...

Las berenjenas japonesas o chinas son conocidas por su piel fina y sus pocas semillas. Esto hace que sean excepcionalmente tiernas. Tienen un sabor suave y dulce al paladar. Su pulpa...

Si piensas que disfrutar de un helado refrescante y delicioso no es compatible con cuidar tu alimentación, estás equivocado/a. El secreto es hacerlo en casa, en lugar de sucumbir a...

¿Sabías que 1.300 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año? Esto supone un tercio de los alimentos destinados al consumo humano, lo que significa que se tira 41...