Con la bajada de temperaturas, nada apetece más que una infusión.
Receta de té de kumquat y jengibre
Ingredientes:
Un bulbo de tamaño medio de jengibre
Medio litro de agua
100 gr de Kumquat
Opcional: miel o canela
Preparación:
Hervir el medio litro de agua.
Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas.
Pelar la mitad de los kumquats y cortarlos en rodajas finas.
Rallar la piel de la otra mitad de los kumquats.
Una vez rompa el agua a hervir, añadir el jengibre, los kumquats y la peladura.
Cubrir el recipiente y dejarlo a fuego lento 20 minutos.
Colar el líquido y añadir miel o canela al gusto.
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