Crema de zanahoria, patata y nabo

Ingredientes

• 1 zanahoria mediana
• 1 patata mediana del mismo tamaño que la zanahoria
• 1 nabo del mismo tamaño que la zanahoria y la patata
• Sal marina al gusto

Preparación

Pelar y trocear las verduras.

Ponerlas a hervir en una olla con mucha agua. Ir metiendo las verduras por orden de dureza, primero el nabo, luego la zanahoria y por ultimo la patata. Añadir poca sal y hervir hasta que esten blandas.

Licuar en batidora. La de brazo es suficiente y mas practica. Mejor licuar lentamente aunque tarde un poco mas, para conservar las vitaminas que hayan quedado tras hervir.

Servir templada en platos individuales. Fuente: Coockpad