Podemos preparar brochetas de verduras añadiendo maíz para alternarlo con otras hortalizas, como calabacín, pimiento, cebolla o tomate Cherry; todos estos productos los puedes encontrar en tu caja saludable.
Lo ideal es cortarlo en piezas de unos 2,5 cm de grosor, bien limpio de hojas y pelos, y dejarlo en remojo 30 minutos. Si usamos brochetas de madera, también hay que remojarlas antes de usarlas en la barbacoa o parrilla.
Después solo queda montar las brochetas alternando piezas de verduras diferentes, sazonarlas al gusto y untarlas con aceite de oliva virgen extra o mantequilla. Hay que asarlas girándolas con frecuencia, vigilando que no se quemen, durante unos 10 minutos a temperatura media-alta.
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