Esta semana los suscriptores de la caja clásica tienen premio; les ofrecemos en exclusiva una deliciosa calabaza Hokkaido, ideal para el horno. Se trata de una variedad que se cultivó primero en la isla japonesa de Hokkaido. Hoy en día es un cultivo habitual en prácticamente todas las zonas templadas y es muy común su utilización culinaria en Países Nórdicos o Alemania. Este tipo de calabazas son más dulces que otras variedades pero también más secas, con menor contenido de agua, lo que les permite conservarse en buen estado durante mucho más tiempo. Tiene una piel fina que puede comerse, tanto si la preparamos cruda como cocinada. Asada combina bien como primer plato y, de segundo, en una ensalada de verano. Experimenta con ella y sube tus fotos a nuestras redes sociales.
