Radicchio, el color de moda también  en tus platos

Radicchio, el color de moda también en tus platos

 

Esta semana como novedad te ofrecemos Radiccio en tu caja saludable. Una fuente de antioxidantes, que contiene antocianinas, que le dan su color característico y protegen contra el envejecimiento celular.

Ingredientes: 

  • 1 radicchio
  • 1 zanahoria
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 granada
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón

Pasos:

  1. Lavar las hojas de radicchio y colocar en platos.
  2. Pelar y rallar la zanahoria. Trocear el aguacate y rociar con zumo de limón.
  3. Desgranar la granada.
  4. Montar la ensalada colocando el aguacate y la zanahoria en las hojas de radicchio.
  5. Aderezar con sal, aceite y limón.
  6. Repartir los granos de granada y servir