Esta semana como novedad te ofrecemos Radiccio en tu caja saludable. Una fuente de antioxidantes, que contiene antocianinas, que le dan su color característico y protegen contra el envejecimiento celular.
Ingredientes:
- 1 radicchio
- 1 zanahoria
- 1 aguacate maduro
- 1/2 granada
- Aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón
Pasos:
- Lavar las hojas de radicchio y colocar en platos.
- Pelar y rallar la zanahoria. Trocear el aguacate y rociar con zumo de limón.
- Desgranar la granada.
- Montar la ensalada colocando el aguacate y la zanahoria en las hojas de radicchio.
- Aderezar con sal, aceite y limón.
- Repartir los granos de granada y servir