Si por algo destaca la cúrcuma es por tener una gran capacidad antioxidante. En los últimos tiempos, está de moda la bebida Golden Milk o Leche Dorada y se le atribuyen ciertas propiedades antiinflamatorias. Hoy compartimos la receta que, además, es muy sencilla.
Ingredientes para dos porciones:
- 1 taza de leche (para una opción vegana, use ½ taza de leche de coco y ½ taza de leche de almendras)
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Una pizca de polvo de jengibre
- Una pizca de pimienta negra
- ¼ cucharadita de canela en polvo (o una sola rama de canela)
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce
- Para la opción vegana, agrega ½ cucharada de aceite de coco
Instrucciones:
Agregar todos los ingredientes en una cazuela, mezclar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, removiendo ocasionalmente, teniendo cuidado de que no hierva.
