BÍNU - FLOR CERRADA DE CALABAZA
Descripción
BÍNU significa yema de calabaza. Conocido en la cultura hindú-asiática, tenéis disponible una joya gastronómica única por sus tres texturas distintas, correspondientes a sus tres partes comestibles.
Tres hortalizas en una única propuesta
1) La corola de la yema es muy suave y con un sabor potente. Aporta un contraste de texturas diferente al resto del producto, y contiene compuestos secundarios beneficiosos culpables de su color tan llamativo.
2) El ovario de la yema es también crujiente, aunque más sabroso y nutritivo que el pedúnculo, por tener todas las reservas que la planta necesitar para producir el futuro fruto de calabaza.
3) El pedúnculo de la yema es el órgano de paso de reservas desde la planta al ovario, siendo también muy nutritivo. Sorprende su textura crujiente haciéndola muy interesante para paladares inquietos.
Se recomienda refrigerar para mayor conservación.
Más información aquí: https://binubuds.com/
Cada tarrina contiene 4-5 unidades.
ESTE PRODUCTO SOLO PUEDE SER COMPRADO COMO COMPLEMENTO.