Este plato se ha extendido por todo el mundo por su versatilidad, sus propiedades nutricionales y su increíble sabor. La realidad es que este colorido plato proviene de Hawái: lugar donde las tradiciones culinarias de oriente y occidente se combinan creando platos verdaderamente interesantes.
Receta: Poké hawaiano con edamame
Ingredientes:
- 400 gr. De salmón fresco o marinado
- 300 gr. de arroz variedad jazmín o basmati
- Edamame
- Col lombarda
- Pepino
- Mango
- Cebolla roja
- Aguacate
Para el aliño:
- 4 cucharadas soperas de salsa de soja
- 4 cucharadas soperas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de postre de zumo de limón
- ½ de postre de jengibre fresco rallado
- Wasabi al gusto
