Receta ideal para verano – 4 ingredientes, puro sabor
Ingredientes (2 personas):
- 4 pimientos Charleston
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de ½ limón
- Sal gruesa o en escamas
Preparación:
Asa los pimientos
Lava y seca los pimientos. Ásalos enteros a la plancha, sartén o parrilla, girándolos hasta que se quemen ligeramente por fuera (unos 8-10 min).
Pélalos (opcional)
Si prefieres una textura más suave, déjalos reposar tapados 5 minutos y retira la piel.
Córtalos en tiras o deja enteros. Rocíalos con aceite de oliva, el zumo de limón y sal en escamas.
Cómo servirlos:
Como entrante frío o templado
Sobre una tosta con queso fresco
Acompañando carnes o pescado a la plancha
Con pan y hummus
(Imagen diseñada por www.freepik.es )
