En estos meses, necesitas una receta que te reconforte y te haga recuperar todos los nutrientes que demanda tu organismo.
Receta de crema de calabacín
Ingredientes:
- 1 Brócoli
- 1 Puerro
- 1 Patata
- Aceite de oliva Virgen Extra
- 100 g Espinacas
- 400 ml Nata líquida
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Cortamos arbolitos de brócoli, partimos el puerro en ruedas y la patata. Rehogamos las verduras en aceite de oliva.
Una vez rehogadas, incorporamos las espinacas, añadimos la nata líquida y cocemos durante 20 minutos.
Salpimentamos, trituramos y emplatamos en el recipiente que más nos guste.
Decoramos con pipas de calabaza, almendras trituradas, nueces o los frutos secos que tengamos a mano.
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