Nippo es un tomate totalmente diferente a los que se pueden encontrar en el mercado actualmente. Es muy llamativo gracias a su piel brillante y muy fina. Compartimos una sencilla receta que puede hacerlos brillar aún más esta Navidad.
Bombones de tomate Nippo
Ingredientes (para 4 personas)
- Tomates Nippo
- Chocolate
- Pan
- Aceite
- Sal
- Ají
Elaboración:
1. Se lavan y secan los tomates Nippo.
2. Los introducimos en chocolate caliente, previamente fundido.
3. Los dejamos enfriar.
4. Con antelación, hacemos unas migas de pan picante con un poquito de ají y
aceite, sofreímos y las dejamos enfriar para que se sequen y estén crujientes.
5. Para el montaje colocaremos las migas picantes y encima pondremos el tomate y
rociaremos con un poco de AOVE.
6. Para terminar, incorporamos sal marina.
