El plátano rojo es una variedad de plátano que se distingue por su piel rojiza o púrpura y su pulpa más dulce y cremosa en comparación con el plátano amarillo común.
Es más denso y contiene más betacarotenos y vitamina C que el plátano convencional. Antes de consumirlo, es importante esperar a que la piel se oscurezca un poco y se vuelva más blanda, lo que indica que está completamente maduro.
Ingredientes:
1 plátano rojo maduro
½ taza de arándanos frescos
1 taza de leche (puede ser de almendra, coco o avena)
1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
½ cucharadita de canela en polvo
Hielo al gusto
Preparación:
Pela el plátano rojo y córtalo en rodajas.
Coloca en la licuadora junto con los arándanos, la leche, la miel y la canela.
Agrega hielo y licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
Sirve en un vaso y disfruta de este batido lleno de antioxidantes y sabor.
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