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El edamame es rico en hidratos de carbono, proteínas, fibra, ácidos grasos omega y micronutrientes, en particular ácido fólico, manganeso y vitamina K. Un clásico aperitivo japonés que ha llegado a España para quedarse
Es una fruta grasa y eso es un distintivo de calidad. Tiene propiedades nutricionales muy interesantes, parecidas a las del aceite de oliva, que incluso recomiendan los cardiólogos para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Es buena para la vista durante el desarrollo de la visión y cuando nos vamos adentrando en una edad avanzada para que no tengamos degeneración macular, pero ocurre igual con alimentos ricos en Vitamina A.
Es un alimento bajo en calorías, con gran aporte de fibra, con micronutrientes… Es además fácil de digerir, por ser baja en grasas y con gran contenido en agua. Sus semillas son además muy nutritivas, se pueden usar entre horas, como tentempié
Una manera divertida, desenfadada y diferente de tomar algo fresco y natural. Los pepino snack destacan por su extraordinario sabor y textura, que lo convierten en ideales para picar entre horas en cualquier momento del día.
Las berenjenas japonesas o chinas son conocidas por su piel fina y sus pocas semillas. Esto hace que sean excepcionalmente tiernas. Tienen un sabor suave y dulce al paladar. Su pulpa es muy cremosa cuando se cocina.
Sus propiedades nutricionales hacen que sea demandado como un súper alimento en la dieta, al tener propiedades antioxidantes, ser rico en vitaminas, aportar poca carga glucémica, actuar como desintoxicante y reducir la inflamación.
La disposición de los alimentos en el frigorífico puede hacer que éstos duren más en mejores condiciones. Hay ciertos productos que es mejor guardarlos fuera de la nevera, otros dentro, ¿sabes cuáles son? Te damos las claves.
Es importante que al menos una de las raciones de verduras que consumes al día sea cruda. La razón es porque el proceso de cocción destruye vitaminas (vitamina C, provitamina A, ácido fólico...) e importantes fermentos digestivos...
