Poké hawaiano con edamame

Este plato se ha extendido por todo el mundo por su versatilidad, sus propiedades nutricionales y su increíble sabor. La realidad es que este colorido plato proviene de Hawái: lugar donde las tradiciones culinarias de oriente y occidente se combinan creando platos verdaderamente interesantes.

Receta: Poké hawaiano con edamame

Ingredientes: 

  • 400 gr. De salmón fresco o marinado
  • 300 gr. de arroz variedad jazmín o basmati
  • Edamame
  • Col lombarda
  • Pepino
  • Mango
  • Cebolla roja
  • Aguacate

Para el aliño:

  • 4 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 4 cucharadas soperas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de postre de zumo de limón
  • ½ de postre de jengibre fresco rallado
  • Wasabi al gusto

 

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