Platos ligeros pero sabrosos con calabacín

Al ser el agua su componente principal, seguido de nutrientes como hidratos de carbono y poca cantidad de grasa y proteínas, es un ingrediente con bajos niveles de calorías que lo hace idóneo para cualquier clase de dieta. Tiene además efecto saciante y diurético.

Receta: Espaguetis de calabacín y berenjena con arroz integral y queso de cabra (abc.es)

  • 1 calabacín 
  • 1/2 berenjena 
  • Queso cabra 
  • 1 vasito pequeño de arroz integral
  • 1 puñado de almendras tostadas 
  • Aceite oliva 
  • 1 diente de ajo 
  • Sal y pimienta al gusto


Lo primero que hay que hacer es calentar el diente de ajo picadito con un poco de aceite oliva en una sartén. 

Hacemos los espaguetis de calabacín y berenjena (con un pelador de zanahoria). Añadimos a la sartén los de berenjena y los de calabacín los reservamos. Una vez hemos apagado el fuego, añadimos los espaguetis de calabacín y mezclamos. 

Por último se añade el queso de cabra, el arroz integral (que ya habremos hervido 25 minutos a fuego lento con 2,5 de agua y el vaso de arroz) y las almendras picadas y salpimentamos.

El consejo de Aitor Sánchez: Si te gusta el calabacín cocinado, tienes que darle una oportunidad en crudo. Cortado muy fino, en ensaladas, tiene un sabor completamente diferente. 

¿Cuál es el proceso hasta que recibes la

cuál es el proceso de envio