Crema de brócoli

Con todos los eventos navideños que se avecinan, necesitas una receta que te reconforte y te haga recuperar todos los nutrientes que demanda tu organismo. 

Receta de crema de calabacín

Ingredientes: 

  • 1 Brócoli
  • 1 Puerro
  • 1 Patata
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • 100 g Espinacas
  • 400 ml Nata líquida
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Cortamos arbolitos de brócoli, partimos el puerro en ruedas y la patata. Rehogamos las verduras en aceite de oliva.

Una vez rehogadas, incorporamos las espinacas, añadimos la nata líquida y cocemos durante 20 minutos.

Salpimentamos, trituramos y emplatamos en el recipiente que más nos guste.

Decoramos con pipas de calabaza, almendras trituradas, nueces o los frutos secos que tengamos a mano.

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